Sólo se me ocurren tres formas de hacerlo, y ninguna de ellas es probablemente tan sencilla como esperabas...
- Usa la opción de comentarios en la aplicación de Gmail para solicitar que los desarrolladores de Google añadan esta capacidad a su aplicación.
- Haz un jailbreak a tu dispositivo iOS y encuentra una app no oficial de terceros que te permita una mayor personalización de los sonidos de las notificaciones.
- Espera que Apple añada la posibilidad de personalizar los sonidos de las notificaciones de las apps de terceros en una futura actualización de iOS.
La conclusión es que todos los sonidos de notificación de las apps de terceros son proporcionados por los desarrolladores de esas apps, en esas mismas apps. Las aplicaciones pueden elegir llamar al sonido de notificación por defecto, o incorporar cualquier sonido que les guste, o incluso incluir varios sonidos y permitirte elegir tu favorito entre ellos dentro de los propios ajustes de la aplicación, pero en todos los casos Apple considera que es responsabilidad del desarrollador hacerlo - no hay una interfaz del sistema iOS (todavía) que te permita personalizar esto para las aplicaciones de terceros. Apple puede añadir esta capacidad en una futura actualización de iOS, pero no hay manera de saber cuándo (o si) eso va a suceder.
Jailbreaking su iPhone teóricamente le daría más control sobre la personalización de todos los sonidos de notificación, ya que proporciona un control directo y la personalización de muchas cosas que Apple no hace, pero no es un proceso que debe tomarse a la ligera a menos que usted sepa lo que está haciendo, y hacerlo simplemente para cambiar los sonidos de notificación de una aplicación probablemente no vale la pena el esfuerzo o los dolores de cabeza.