Una forma de rastrear un iPhone es con un perfil de aprovisionamiento.
Inicie la aplicación Ajustes en su dispositivo iOS y navegue hasta General > Perfiles. Toca el perfil de aprovisionamiento que quieres eliminar y luego toca el botón "Eliminar". Una vez confirmado, el perfil de aprovisionamiento se eliminará de tu iPhone o iPad.
Otra forma de rastrearlo es con una aplicación de aspecto legítimo que esté rastreando tu ubicación en segundo plano. Revisa General > Privacidad > Servicios de localización. Busca aplicaciones que digan "Siempre". ¿Permitiste que esta app te rastreara?
Otra forma de rastrearlo es instalando software oculto en un dispositivo con jailbreak. Si el jailbreak está realmente oculto, no hay mucho que puedas hacer que encuentres del iPhone para probar que NO ha sido hackeado.
No puedes probar un negativo - puedes confirmar que tu teléfono está hackeado, pero no puedes probar que no lo ha sido. La mejor manera de asegurar su teléfono es restablecer el dispositivo restaurando el software en iTunes desde una descarga de firmware IOS IPSW.