La respuesta a esta pregunta depende en cierta medida de tu caso de uso. ¿Está apuntando al dictado de gran vocabulario (piense en dictar un correo electrónico, un mensaje de texto o algo similar) o al apoyo de tareas específicas (comando&control, pequeños diálogos, etc.), necesita sólo el reconocimiento de voz o más que eso (comprensión del lenguaje natural, gestión de diálogos, etc.), qué tipo de información necesita del resultado del reconocimiento de voz, etc . Como sugieren algunas respuestas anteriores, existen soluciones offline en las que todo se ejecuta en el dispositivo, así como soluciones basadas en la nube proporcionadas por grandes empresas tecnológicas (Amazon, Google, Microsoft, etc.) y algunas startups.
Mi empresa también ofrece SDKs para el reconocimiento del habla en el dispositivo (offline) para dispositivos iOS y Android. También ofrecemos variedad de modelos acústicos que pueden ser optimizados para poblaciones específicas (niños vs adultos, etc.) y entornos acústicos. El SDK es altamente personalizable y ya se utiliza en varias aplicaciones de iOS y Android.
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