Sí, es completamente posible.
- Asumiendo que tu VM está configurada, abre la Mac App Store.
- Instala Xcode desde la Mac App Store, es gratis, pero es una gran descarga, así que asegúrate de tener algo que hacer mientras se descarga.
- Abre Xcode una vez que haya terminado de instalarse. Termina la configuración inicial.
- Haz clic con el botón derecho en la aplicación Xcode en tu carpeta de aplicaciones, luego elige "Mostrar contenido del paquete", luego navega hasta /Contenidos/Desarrollador/Aplicaciones/Simulador de iOS.app, y arrastra esa aplicación directamente a tu dock.
¿Cómo emular diferentes versiones de iOS?
- Desde el simulador, selecciona Hardware > Dispositivos > Gestionar dispositivos, y luego haz clic en el botón + para crear un nuevo simulador
- Haz clic en el desplegable de la versión de iOS y elige "Descargar más simuladores"
- Debajo de la sección Componentes deberías ver la opción de descargar más simuladores. Una vez que hayas descargado más, los dispositivos virtuales aparecerán ahora en el menú Hardware > Dispositivos agrupados en sus respectivas versiones.
¿Te ha servido de ayuda? Si lo hizo, por favor upvote porque hice un montón de investigación para esta respuesta y traté de ser lo más preciso posible.