¡Sí! Apple acaba de lanzar 'Phased releases'. Este es el pseudo-equivalente de los lanzamientos escalonados en Google play store (menos la configurabilidad del calendario de lanzamientos). Desde los recursos y la ayuda de iTunes Connect
Ahora puedes lanzar una actualización de tu aplicación iOS por etapas activando el lanzamiento por fases para las actualizaciones automáticas en iTunes Connect. Con el lanzamiento por fases, la actualización de su versión se enviará a un porcentaje creciente de usuarios con las actualizaciones automáticas activadas, durante un periodo de 7 días.
El porcentaje de usuarios que completan la actualización automática cada día durante el periodo de lanzamiento por fases (que se muestra a continuación) se mostrará en iTunes Connect.
Día 1 - 1 por ciento
Día 2 - 2 por ciento
Día 3 - 5 por ciento
Día 4 - 10 por ciento
Día 5 - 20 por ciento
Día 6 - 50 por ciento
Día 7 - 100 por ciento
Todos los usuarios podrán seguir actualizando su aplicación manualmente desde la App Store en cualquier momento.
Si encuentras un problema con la actualización de tu versión, puedes pausar el lanzamiento por fases en cualquier momento, durante un total de hasta 30 días, independientemente del número de pausas.