Eso es algo cierto pero no lo es todo.
Yo uso un Gigabyte G41-S2 con un Pentium E5400, sin igpu. Sí tengo una nvidia gt 710 que instalé hace poco. Antes el PC solía funcionar sin la GPU.
Algunas placas base tienen una unidad de pantalla mínima requerida que puede hacer funcionar el PC y la pantalla con unas especificaciones y características mínimas. Esa es la razón, por la que tiene un Display Port. (no es que usted pueda simplemente conectar una tarjeta GPU y utilizar el puerto de pantalla de la placa base para que su PC funcione).
La mayoría de las placas base, si no tienen un puerto de pantalla, pueden requerir forzosamente una tarjeta GPU para ejecutar la pantalla. Los procesadores que no tienen iGPUs, funcionan a través de la placa base. Si ejecutas juegos con GPU, tendrá un lag de la hostia. Ya que no hay GPU disponible.
Puedes encender un ordenador sin iGPU(si el procesador no tiene) sin una GPU, pero el rendimiento será inferior. Incluso si conectas una tarjeta muy vieja y de mierda para ejecutar la pantalla, sentirás la diferencia entre antes y ahora.
Mientras tanto, si conectas una GPU e intentas ejecutar tu pantalla a través del puerto de la placa base, dirá "pantalla no conectada". Como su GPU es ahora la única unidad de controlador de pantalla para su monitor.