Qué es el software Lollipop?

Gracias por A2A

Cuando dices software Lollypop, supongo que te refieres al software operativo Lollipop para dispositivos móviles.
Lollipop es una versión (5.0 para ser exactos) de los sistemas operativos Android para dispositivos móviles.
En términos llanos el sistema operativo es una pieza de software que proporciona a los usuarios una interfaz fácil de usar para acceder y gestionar todos los recursos de nuestro equipo.
Android es un sistema operativo basado en el Kernel de Linux diseñado específicamente para dispositivos móviles (precisamente para dispositivos con pantalla táctil) publicado bajo licencia de código abierto y desarrollado actualmente por Google.
Es uno de los sistemas operativos más famosos para dispositivos móviles (al menos para dispositivos de nivel inferior y medio) y tiene una enorme cuota de mercado.
La empresa de investigación Canalys estimó en el segundo trimestre de 2009 que Android tenía una cuota del 2,8% de los envíos de smartphones a nivel mundial. En el cuarto trimestre de 2010 esto había crecido hasta el 33% del mercado, convirtiéndose en la plataforma de teléfonos inteligentes más vendida superando a Symbian.
Y según el informe del primer trimestre de 2015 de IDC (International Data Corporation) Android domina con el 78% de la cuota de mercado.

En cuanto a Lollipop, es una actualización de la versión anterior de Androids, Kitkat.
Con la implementación del diseño de materiales y algunas otras características Lollipop es una actualización bastante agradable.

Puntos interesantes sobre la denominación de las versiones de Android
Las versiones de Android se han desarrollado bajo un nombre en clave con temática de pastelería y se han lanzado en orden alfabético, empezando por Android 1.5 "Cupcake"; las versiones anteriores 1.0 y 1.1 no se lanzaron con nombres en clave específicos:

  • Cupcake (1.5)
  • Donut (1.6)
  • Eclair (2.0-2.1)
  • Froyo (2.2-2.2.3)
  • Gingerbread (2.3-2.3.7)
  • Honeycomb (3.0–3.2.6)
  • Ice Cream Sandwich (4.0–4.0.4)
  • Jelly Bean (4.1–4.3.1)
  • KitKat (4.4–4.4.4, 4.4W–4.4W.2)
  • Lollipop (5.0–5.1.1)