La cuenta de invitado no debería tener ningún archivo. La cuenta de invitado no debería tener acceso local, por lo que nunca crea archivos o configuraciones útiles. Los archivos son creados por los usuarios registrados. Si no quiere que la gente tenga acceso como invitado, lo que se recomienda es desactivar la cuenta, no eliminarla. Si había archivos útiles en la cuenta de invitado, estos permanecen in situ para que un administrador los copie.
Personalmente, deshabilito la cuenta y creo una nueva cuenta que tiene acceso a la red pero no al inicio de sesión local. Este pseudoinvitado tiene la misma combinación de nombre y contraseña en todas las máquinas. Estúpidamente simple como "nombre: red" y "contraseña: red". Esto permite compartir archivos e impresoras para las personas menos técnicas que no pueden mantener contraseñas sincronizadas en todas las máquinas.
Crear una nueva cuenta de pseudo-huésped no resuelve ningún problema de seguridad de visitantes malintencionados a su red porque las credenciales son de conocimiento común. Sin embargo, evita que se ejecuten scripts automatizados, ransomware y troyanos contra el invitado inseguro y otros exploits en el acceso de invitados.
Este consejo no es específico de Windows 7 (que está muerto y no debería ser utilizado) sino para cada versión de Windows desde NT.