Pueden pasar muchas cosas,...
Cuando estás actualizando tu teléfono "por el aire" el software puede actualizar muchas partes del sistema, como la partición del sistema y el bootloader, por ejemplo.
Si se apaga en el momento en que está escribiendo en la sección del bootloader, puede que tu dispositivo no vuelva a encenderse por sí mismo (algunos procedimientos técnicos pueden resucitar tu dispositivo).
Si se apaga cuando está escribiendo en algunas áreas "menos importantes", puede que el software de actualización detecte el fallo y retroceda todas las modificaciones, sin dejar ningún daño.
En mi trabajo actual lo hacemos todo el tiempo (actualizar los dispositivos) y es muy raro perder un dispositivo debido a un paquete de actualización corrupto o debido a la pérdida de energía durante la actualización.
También hubo muchas veces en las que se desconectó (por error) mi dispositivo del puerto USB durante el "cableado" y simplemente lo reiniciamos y volvimos a empezar el procedimiento desde el principio. No se produjo ningún daño.
There were many reported cases which people said they lost their devices, but I never saw that...
It's rare, but it may occur with you! Take care and just upgrade your phone if you have at least 50% of your battery charged....