Sí. Los iPhone tienen varios sensores de temperatura, pero...
Los iPhone tienen sensores de temperatura internos del dispositivo. No miden la temperatura del aire. Miden temperaturas específicas del dispositivo, como las temperaturas internas del procesador y la batería del iPhone.
No he encontrado ninguna especificación publicada que indique su precisión o capacidad de respuesta. Uno supondría que son razonablemente precisos, pero eso depende de lo que se pretenda medir y de los niveles de precisión y exactitud que se requieran.
Para comprobar las temperaturas de la batería, probé una app llamada Battery and Charger test. (Lirum y varias otras aplicaciones están disponibles que dicen hacer lo mismo). Las temperaturas de la batería se reportan en C. System Status Pro y otras aplicaciones pretenden reportar las temperaturas de los sensores internos también; no he probado ninguna de ellas. Si eres un desarrollador, Swift te permitirá acceder a esa información. Aparte de los propósitos de diagnóstico, informar de las temperaturas de la batería o del procesador puede ser interesante, pero de mínimo valor.
Hay muchas opciones de sensores externos añadidos con comunicaciones inalámbricas (bluetooth, Wi-Fi, etc.). Permitirían medir la temperatura del aire ambiente, como la habitación en la que te encuentras, u otro lugar de tu casa, oficina o centro de datos, por ejemplo.
Para lecturas portátiles que puedan medir la temperatura del aire ambiente donde estés, 2 opciones que he encontrado son Thermodo o iCelsius. Se conectan al puerto lightning, y proporcionan lecturas de temperatura de precisión (precisión de un solo decimal).
Thermodo es un pequeño botón que se acopla al iPhone.
iCelsius produce sensores de sondas de tipo manual.
Cada uno permitiría medir la temperatura del aire ambiente de una habitación interior, o, por ejemplo, la temperatura del aire interior de un coche, o la temperatura del aire exterior en su ubicación exacta.
Parece una función sencilla que debería estar fácilmente disponible, pero no lo está.
Espero que esto ayude. Si descubres (¡o desarrollas!) algo mejor, por favor házmelo saber.