Gracias por el A2A.
No sólo iOS 11 no ha ralentizado mi iPhone 7, sino que lo ha hecho parecer más rápido.
Si estás experimentando una ralentización, tengo un par de sugerencias. En primer lugar, comprueba cuánto espacio libre tienes en tu teléfono. Después de una actualización (especialmente las grandes) el iPhone puede tardar un poco en hacer su limpieza. Si tu iPhone no tiene mucho espacio libre, esto puede tomar mucho más tiempo - días incluso - y durante este tiempo tu teléfono funcionará más lento. (Esto sucedió en mi iPad Air 2, que estaba bastante lleno - se aceleró de nuevo después de unos 4 o 5 días.)
Lo siguiente que hay que probar es eliminar cualquier app que no sea compatible con iOS 11. En teoría no deberían dar problemas, pero no me fío. Si tenías algo ejecutado cuando hiciste la actualización que no era compatible, podría seguir intentando hacer cosas. ¿Recibiste alguno de esos diálogos de advertencia sobre cómo esta aplicación podría ralentizar tu teléfono bajo iOS 11? Eso podría ser lo que está pasando. Deshacerte de esas apps incompatibles y reiniciar tu teléfono podría solucionar tu problema.
Si todo lo demás falla sólo tienes que esperar unos días y ver si las cosas mejoran. Si no es así, pide una cita en tu Apple Store local para recibir más ayuda.