Todos los sistemas operativos necesitan reiniciarse al menos una vez durante/después de la instalación
La instalación de Windows se realiza por etapas, y se reinicia después de cada etapa
Etapa 1: Se inserta el medio de instalación de Windows y se arranca desde él, el instalador carga algunos archivos en la memoria RAM, luego se selecciona la unidad de instalación (en la que se está instalando, se hace una partición, luego se formatea, el instalador copia los archivos en la unidad (no necesariamente se instalan, sólo se copian)
Reinicio
Etapa 2: El ordenador arranca desde la unidad de instalación (es decir, no desde el soporte del instalador, sino desde la unidad en la que se está instalando), comienza la instalación propiamente dicha, hay pausas en la instalación en las que hay que introducir información como la clave del producto, la configuración de red, las cuentas de usuario, etc.
Reinicio
Etapa 3: Windows se inicia por primera vez después de la instalación, se hacen algunos retoques finales a la instalación y se te lleva a la pantalla de inicio de sesión/selección de usuario, donde puedes iniciar sesión y obtener un escritorio
Eso son 2 reinicios, uno después de copiar los archivos y otro después de la instalación
Ahora, una vez que llegas al escritorio, debes ejecutar las actualizaciones y descargar/instalar los controladores, que pueden requerir reinicios por sí mismos, lo que supongo que podríamos llamar Etapa 4+
Ahora bien, dependiendo del SO (fuera de Windows y otros SO de Microsoft), puedes llegar a copiar e instalar el SO sin reiniciar, pero en el momento en que la instalación está completa, no puedes pasar de la instalación al inicio de sesión sin reiniciar, el reinicio permite un vaciado de la RAM de los datos almacenados durante la instalación, un reinicio de cualquier hardware (por razones similares a las de la RAM), y resolver cualquier posible conflicto de IRQ u otros
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