Ha habido muchas que han venido y se han ido, y unas pocas que se han quedado.
Se mencionó Elementary OS. Lo encuentro demasiado confinado. Es igual que MacOS: estás encorsetado en su forma de hacer las cosas, incluyendo las desventajas de MacOS. Supongo que si estás familiarizado con MacOS, entonces estarás familiarizado con las limitaciones allí y en Elementary OS.
He probado varios. Probé PearOS cuando salió, pero alguna gran empresa emitió un Cease & Desist, por lo que Pear desapareció. Más tarde fue revivido como Pearl OS. Hay casi una docena de variantes diferentes de Pearl (y he probado al menos la mitad de ellas), pero encontré algunos problemas de estabilidad, y otros problemas introducidos con las actualizaciones (controladores de vídeo, controladores de pantalla táctil, etc).
Aquí hay un enlace con las distintas versiones: Pearl Pantheon, MATE, XFCE, Cinnamon, Gnome, y más: A Free Mac OS X Styled Alternative for Linux
La siguiente que probé fue Peach OSI. Ese era más estable y funcionaba realmente bien: Peach OSI 64 bit Patriot
La usé durante un tiempo y no recuerdo haber tenido ningún problema importante con ella. Luego encontré Modicia. Me pareció mejor que Peach, así que sustituí Peach por Modicia. Linux MODICIA O.S. Desktop Ultimate
Era hermoso, pero tenía algunas peculiaridades. Trabajé alrededor de las peculiaridades en su mayor parte, pero se volvió agravante cuando no creaba una entrada de menú para los nuevos programas que instalaba. Instalé algunos juegos, y no creaba una categoría de Juegos, así que tuve que hacerlo manualmente, y luego crear manualmente una entrada de menú para cada juego que había instalado. Eso parecía demasiado, y demasiado frustrante para tener que hacerlo cada vez.
Modicia era hermosa, hábil y estable, pero el uso a largo plazo sacó a relucir las verrugas.
Así que me mudé de nuevo a Linux Mint, moví la barra de tareas a la parte superior, añadí un dock, y lo llamé un día.
Edición: Antes de volver a Mint, probé Bluestar Linux, que funcionaba bien y tenía buena pinta, pero está basado en Arch, y yo estaba acostumbrado a sistemas basados en Debian, así que no estaba familiarizado con Pacman y las demás herramientas de Arch. Bluestar Linux: Una hermosa versión de KDE y una distribución basada en Arch fácil de usar - Linux.com