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http://iosdevweekly.com/ - Técnicamente no es un blog pero las actualizaciones de Dave Verwer son increíblemente impresionantes cada semana.
https://www.mikeash.com/pyblog/ El blog de Mike Ash. Realmente bueno para aprender cosas de bajo nivel.
http://www.cimgf.com/ - Cocoa is my Girlfriend por Marcus Zarra(Core Data Guru) y Matt Long.
http://nshipster.com/ - NSHipster es un diario de las partes olvidadas de Objective-C y Cocoa. Actualizado semanalmente por Mattt Thompson
http://www.raywenderlich.com/ - Blog de Ray Wenderlich's (Realmente bueno para principiantes)
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