Pro:
Completa el paso a un sistema operativo puro de 64 bits y basado en Retina. No hay un sistema de soporte subyacente de 32 bits que ralentice las operaciones por tener que ejecutar software heredado
Cons:
Sólo 64 bits. De plano no ejecutará ninguna aplicación que aún sea de 32 bits y tendrá problemas cuando partes de una aplicación mayoritariamente de 64 bits sigan siendo de 32 bits, lo que al momento del lanzamiento incluye muchas de las aplicaciones de edición de música y video, como Logic Pro X, muchos de los productos de Adobe y muchos sistemas de controladores de impresoras (como muchos de los de Brother). Dado que muchos fabricantes de software esperan a que salga realmente una nueva versión del sistema operativo, en lugar de arreglar su producto mediante versiones beta, para sacar versiones actualizadas, yo esperaría un par de semanas para ver si tu programa favorito será arreglado.
Como regla general, antes de pasarte a Catalina tienes que decidir si puedes vivir sin esas estupendas aplicaciones/herramientas de 32 bits que has estado usando todos estos años si no son actualizables, lo que será habitual porque en muchos casos el autor/editor dejó de dar soporte al producto hace años. Si no puedes renunciar a tu herramienta favorita de 32 bits, entonces detente en Mojave. Este tendrá soporte durante varios años, así que no tienes que entrar en pánico.