Añadiría algo a las otras respuestas aquí.
Calidad de las máquinas de Apple:
Sin duda, es genial. Mejor que la mayoría de los portátiles que he usado en el pasado.
Aunque, si dependes de Windows para el software, entonces definitivamente deberías probar la última Surface Pro. En mi opinión el hardware puede competir con Apple.
Necesitas Windows:
Si OS X no tiene las aplicaciones que necesitas entonces tienes pocas opciones aquí. Personalmente recomendaría sistemas operativos de arranque dual si'no eres un geek y quieres evitar problemas y sólo concentrarte en el trabajo. Recuerde, Windows ha sido conocido desde el pasado para mostrar la pantalla azul de la muerte y simplemente fallar. La nueva versión 10 parece ser mejor pero yo no confiaría tanto en ella.
Rendimiento:
Las particiones en el disco duro pueden tener un ligero efecto en el tiempo de arranque pero aparte de eso, no tendrías que preocuparte por ello. Mientras tengas un mac con una buena RAM y un SSD el rendimiento debería estar bien.
Cuestiones que podrías encontrarte
Sistemas de archivos:
Mac y Windows tienen sistemas de archivos diferentes. Así que tener una carpeta compartida para ambos sistemas operativos. Si usas boot camp viene con driver para HFS+ en OSX tendrás que instalar algo para ntfs. Aunque se puede hacer.
¿Es necesario?
Ahora bien, Windows prácticamente como todas las aplicaciones y ambos sistemas operativos tienen diferentes entornos que incluyen atajos de teclado, etc. Por lo tanto, la pregunta que debes hacerte es, ¿realmente necesitas el otro? Todavía se puede utilizar sólo Windows en un Mac. Por ejemplo: Yo utilizo varias aplicaciones en mi iPad y mi teléfono para conectarme a mi Mac, y también tengo algunas aplicaciones de pago. No te enfrentarías a este problema para las aplicaciones de almacenamiento en la nube, estoy hablando de controles remotos para reproductores multimedia, etc.
Sincronización de dispositivos?
Si tienes un teléfono o una tableta, sólo lo sincronizarás con un sistema operativo.
Podrías acabar reiniciando tu dispositivo innecesariamente.
Alternativas:
Puedes utilizar una máquina virtual con la ayuda de VMware o Parallels. Conozco la opción de Virtual Box pero he evitado usarla en mac.
Surface Pro 3 de Microsoft. El hardware parece muy bueno, tiene un SSD, buena memoria así como una pantalla táctil que permite usarlo también como tableta.