La mayoría de los expertos técnicos están de acuerdo en esto: La mejor tarjeta única que te puedas permitir.
Hay muchas razones para ello, y podríamos ponernos técnicos y hablar de las ventajas de dividir el ancho de banda PCI-e frente al aumento de rendimiento de la segunda tarjeta, o del hecho de que las configuraciones de doble tarjeta consumirán más energía y serán menos eficientes..... Todas estas cosas son ciertas.
Sin embargo, os pondré un ejemplo, porque encuentro cosas como esta muy útiles. Vamos a hablar de la VRAM.
Si tienes 2 GPUs con 2GB de VRAM (digamos GTX 960s), es como tener 2 cajas de juguetes que son 2'x2'x2'. Tus GPUs son un par de niños pequeños, y van a jugar con todas las cosas que se cargan en esas cajas. Pero, no son niños pequeños agradables. Los dos tienen que tener los mismos juguetes o se ponen de muy mal humor. Así que, en lugar de recibir dos cajas de juguetes para jugar, reciben una caja dos veces. La segunda caja es igual que la primera.
Ahora, eso no es un problema, funciona bien, pero entonces la abuela deja un juguete muy grande. No cabe en ninguna de las dos cajas. Como no puedes guardar el juguete en las cajas, acabas diciéndole a la abuela que lo lleve de vuelta a la tienda y nadie puede jugar con él.
Así es tener 2 GPUs cuando un juego exige más de una tarjeta de lo que ésta puede dar. Aunque tengas el doble de caja de juguetes que si sólo tuvieras una, sigues sin poder' con los juguetes más grandes.
Seamos brutalmente honestos con nosotros mismos: Los juegos piden más que antes. Requieren CPUs de cuatro núcleos (no muchos, pero la tendencia ha comenzado), y exigen texturas de mayor resolución para un juego de mayor resolución. Con el lanzamiento de la última generación de consolas, estamos viendo cómo los juegos dan un salto adelante en cuanto a sus requisitos, porque ya no tienen que adaptarse al limitado hardware de PS/3 y XBox 360. En los próximos años, vamos a ver una tendencia creciente de los juegos que empujan los límites que no tienen antes que va a poner algunos hardware menos capaces a pastar más rápidamente de lo que podríamos haber sido acostumbrados.
SLI o Crossfire de 2 tarjetas de menor calidad sólo se prefiere cuando ya tienes una de las tarjetas y la adición de una segunda es menos costoso que la sustitución de la que ya tiene con algo mejor. Los equipos nuevos deben incluir la GPU más potente que se pueda conseguir. Siempre hay algunos nichos en los que los entusiastas intentan demostrar que pueden vencer al sistema utilizando dos tarjetas de menor calidad, pero a la larga, eso casi siempre se desmorona (vimos mucho de esto durante la moda de la minería de criptomonedas, cuando las GPU de gama alta se vendían a precios inflados a los mineros en lugar de a los jugadores... pero esa burbuja ya pasó.)
En serio, una sola GPU, a menos que vayas a añadir una.