Veamos...
Si quieres saber si es posible ejecutar ambos Sistemas Operativos en el mismo ordenador, no sólo es posible, sino que se está haciendo bastante.
- En un ordenador montado por Apple puedes hacerlo de forma nativa a través de un software llamado bootcamp.
- Si quieres instalarlo en un ordenador no vendido por apple, también se puede hacer dependiendo de tu competencia técnica (hay que escribir un poco de código). Se llama Hackintosh.
Como ves, puedes hacerlo.
Si quieres saber si es legal hacerlo, sería otra lata de gusanos!
- En el primer caso, no hay problemas ya que boot camp es un software de Apple. De hecho está presente cuando instalas Mac OSX. Si hubiera algún problema, la batalla legal sería entre Apple y Microsoft!
- En el segundo caso, es más bien una zona gris... y depende del país en el que te encuentres. Para entenderlo, hay que recordar que windows no se dedicaba a vender ordenadores (al menos antes de la Surface), sólo su sistema operativo, mientras que Apple siempre se ha dedicado a vender ordenadores con sistema operativo como elemento único. Por lo tanto, va en contra del acuerdo de licencia de usuario final de Apple para instalar su sistema operativo en una máquina no hecha por ellos. Dado que el EULA es bastante diferente de la ley, lo que es legal dependería del éxito de Apple en sus batallas legales...
En el otro extremo, mencionaste Windows 7 que está cerca del nivel de abandonware y no mencionaste qué versión de Mac OS querías. Si es una versión antigua de Mac OS, como antes de Mac OSX, el problema sería entonces técnico y no legal... ¡buena suerte encontrando hardware lo suficientemente antiguo para instalar el Mac OSX requerido, pero lo suficientemente reciente para instalar Windows 7!