Time Machine sí realiza copias de seguridad a intervalos de tiempo específicos! Una vez cada hora, además de cada vez que decidas iniciar una copia de seguridad en el medio.
Guarda las 24 copias de seguridad horarias anteriores, y enrolla las copias de seguridad anteriores en copias diarias. Las copias de seguridad diarias se enrollan en copias de seguridad semanales, que a su vez se enrollan en copias de seguridad mensuales y se conservan mientras el espacio lo permita.
Para la mayoría de nosotros, esto está muy bien.
Por supuesto, esto puede no ser de su agrado por alguna razón, y es posible jugar con los parámetros de Time Machine utilizando comandos de Terminal.
Antes de hacerlo, te sugeriría seriamente que consideraras los riesgos potenciales que conlleva, y si los beneficios que buscas justificarían la posibilidad de perder la funcionalidad de Time Machine, y de tener que volver a revisar tus retoques cada vez que es posible que la gente de macOS haya hecho cambios de codificación en Time Machine.
Personalmente, valoro tanto mis copias de seguridad de Time Machine que nunca me metería con los parámetros subyacentes, ¡pero así soy yo!
Si quieres seguir adelante, intenta buscar algo como "can time machine schedule be changed on a mac". Esto te dará un montón de sugerencias. Luego tendrías que comprobar que los retoques que encuentres funcionen en el macOS que estés usando.
Hasta que estés seguro de que tus cambios no han roto Time Machine, te sugeriría que implementaras otro proceso de copia de seguridad en paralelo. He tenido buenos resultados con Carbon Copy Cloner en el pasado.
Por último, recuerda que sólo porque tu software de copia de seguridad parece que está haciendo una copia de seguridad con éxito, no lo sabrás realmente hasta que intentes una restauración. Una vez trabajé para una empresa que implementó un nuevo sistema de copia de seguridad sin probar nunca la función de restauración. ¿Adivina lo que ocurrió cuando fue necesario restaurar los datos de la copia de seguridad?