Creo que esta pregunta contiene cierta confusión. MIDI es un tipo de lenguaje. Se utiliza para comunicarse. Por ejemplo entre tu teclado (pads y teclas) y tu ordenador. Hay software para trabajar con MIDI, asignando códigos CC por ejemplo.
Luego hay software que usa MIDI. Algunos son solo para sonar como instrumentos musicales, tocas tu teclado MIDI y de tu ordenador salen sonidos de piano, o de trompa, o de saxofón. O las notas que tocas se escriben en tu pantalla en notación musical, o grabas tu forma de tocar en un DAW, haciendo pista tras pista. O tu software te aprende a tocar.
Es un poco como preguntarse 'Qué debo comprar cuando quiero un motor diesel', puede ser un camión, un tren, incluso un rodillo de vapor. ¿Qué quieres hacer con él?
Entonces la pregunta debería ser qué quieres hacer con tu software MIDI; sólo tocar música, grabar sólo lo que tocaste, grabar múltiples pistas, hacer partituras, lo que sea.
Algunas interfaces de audio y teclados MIDI vienen con una versión lite de un DAW, como Presonus o Ableton. Reaper no es caro, puede ser una buena opción para gastar esa pequeña suma de dinero y aprender a trabajar con un DAW de forma extensiva. El software gratuito puede costar toneladas de tiempo y frustración.